みなさんこんにちは！
私の名前は、あじゅ先生です。
私は「栄養士（えいようし）」という仕事をしています。さて「栄養士」ってどんなお仕事でしょう？
栄養士は学校や保育園、病院などで、栄養バランスの良い食事を考えたり作ったりしています。みなさんが美味しく食べることができるように工夫をしたり、栄養や食べ物についてのお話をしたりしています。
これから、私と一緒に「食べ物」についていろいろなことを学びましょう！美味しいレシピ、世界の料理、実験（!?）など、食べ物に関することをたくさん紹介していくので、楽しみにしていてくださいね。
さて、今日は「旬」について知りましょう！
「旬」とは、野菜やくだもの、魚などがたくさんとれる時期のことで、その食べ物の美味しい時期でもあります。旬の食べ物は、栄養もたっぷりなので体にいいですよ。買い物に行った時には、「旬」の食べ物をぜひ探してみましょう！
６月の旬の食べ物は、さくらんぼ、メロン、アスパラガス、さやえんどう、じゃがいも、アジなどです。
旬のアスパラガスを使った簡単なレシピを紹介します！
（★約束：料理をするときは、必ずお家の人と一緒にやりましょう。包丁で手を切らないように気をつけましょう。）
「お絵かきトースト」
材料・・・食パン１枚、ウインナー：１本、アスパラガス：１本、マヨネーズ：小さじ１
作り方
①ウインナー、アスパラガスを輪切りにする。（アスパラガスの根元は少し固いので、下１㎝を切ってから使いましょう。）
②食パンにマヨネーズをぬる。
③ウインナー・アスパラガスを好きな形にのせる。トースターで焼き色がつくまで６分ほど焼く。
輪切りだけでなく、たてに長く切ってみたり、ななめに切ってみたりなど、いろいろな切り方をするのもいいですね！楽しみながら、旬の味を味わいましょう！
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