旬のりんごを食べくらべ！

こんにちは！あじゅ先生です！

みなさん、お久しぶりです！１２月になり、あたたかい日もありますが、風邪はひいてませんか？

今回は「りんご」に注目してみたいと思います。「一日１個のりんごで医者いらず」ということわざがあるように、りんごは栄養価の高いくだものと、昔から言われてきました。

りんごは１０月から２月ごろが旬のくだもので、日本だけでも約２０００種類あると言われています。今回は、スーパーで見つけたりんごを食べくらべしてみます！

まずはじめは、「サンふじ」。

みずみずしく、香りも甘さも強いりんごです。「ふじ」は、日本で多く作られているりんごの一つでもあります。

２つ目は、「ジョナゴールド」。

酸味があり、生ではもちろん、アップルパイやジャムなどを作る時にピッタリなりんごです。

最後は、「シナノゴールド」です。

甘みも酸味もあり、さっぱりした味の青いりんごです。

ほかのお店では、こんなりんごも見つけました！

名前は「炎舞（えんぶ）」です。皮も普通のりんごより色が濃く、切ってみると・・・

なんと中も赤いのが特徴です。香りはさわやかで、さっぱりしていて、桃のような味をしています。

みなさんもお店で探してみて、ぜひ食べ比べをしてみてくださいね！（私は、サンふじが好きです！）

最後に「りんご」を使ったサラダを紹介します。

「りんごと白菜のサラダ」

・りんご（今回はジョナゴールドを使いました）：1/2個、白菜：1/4個

・オリーブオイル（サラダ油でも大丈夫です）：大さじ２、塩：小さじ１、こしょう：少々、酢（レモン汁でも大丈夫です）：大さじ１

１：りんごはよく洗い、半分は皮付きのままいちょう切りにする。残りの半分は皮をむいてすりおろす。

２：白菜は１cm幅に来る。

３：ボウルに白菜と塩少々（分量外）を加え、全体を混ぜて５分ほどおく。

４：すりおろしたりんごと調味料を全て混ぜ合わせる。（ドレッシング）

５：白菜の水気を絞り、刻んだりんご、ドレッシングと合わせる。

ハムやサーモンを入れると、おもてなしにもピッタリなサラダです。ぜひ作ってみてください！